Сік або Концентрат Алое

На этот вопрос нет однозначного ответа. Все дело в целях вашего использования. Однако, чем они отличаются друг от друга, нужно знать:
 
Питьевой Гель Алоэ - это мякоть листа без фильтрации. Внешне мутноватая жидкость с волокнами и прожилками алоэ. Имеет свой кисловатый вкус, если нет вкусовых добавок. Продукт готов к употреблению и не требует разведения водой. Однако добавлять его в коктейли можно. И еще, у питьевого геля Алоэ Вера самый маленький срок хранения - только 30-40дней и обязательно в холодильнике.
 
Сок Алоэ Вера - обычно без мякоти. По виду прозрачная жидкость с кисловатым вкусом, если нет других добавок. Иногда в сок добавляют гель, тогда в жидкости можно встретить прожилки и волокна, но их будет не много. Сок тоже не требует разведения водой. Срок хранения после вскрытия пломбы до 2-3 месяцев в холодильнике.
 
Питьевые гели и соки содержат добавки для сохранности продукта: Сорбитол, Аскорбиновую кислоту (витамин С), Лимонную кислоту, Сорбат калия, Бензоат натрия, Ксантановую смолу, Токоферол (витамин Е).
 
Концентрат Алоэ - це відфільтрована і "висушена" м'якоть листка (вид продукції, в якій вміст корисного компонента вище, ніж у вихідній сировині). Є багато різних сучасних способів вилучення вологи. Цей процес істотно здешевлює продукт і його транспортування. Але це не виключає з продукту добавки, такі, як лимонна кислота, сорбат калію, бензоат натрію. Концентрат без смаку і запаху, прозорий. Перед вживанням слід додавати воду. Зазвичай концентрати мають перелік протипоказань до прийому.